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Secondi piatti

Insalata di spinaci novelli

Ingredienti 

100-150 gr di spinaci novelli
100 gr di grana
una pera soda
qualche cucchiaiata di pinoli
sale
olio
aceto balsamico

Preparazione

Unire gli spinaci con il grana a dadini e la pera tagliata a fiammifero.

Aggiungere i pinoli e condire con sale, olio e aceto balsamico.

Il piatto è pronto.

Tacchino al pomodoro e arancia

Ingredienti per 4 persone

400 g di petto di tacchino
1 bicchiere di passata di pomodoro
1 arancia
1/2 cipolla
1 confezione di mais
Olio Extra Vergine di oliva
Sale e pepe

Preparazione

Tagliate la cipolla e rosolatela in 1 cucchiaio di olio.

Unite il tacchino a cubetti, la passata, il succo dell’arancia, sale e pepe.

Cuocete per qualche minuto, unite il mais scolato e levate dal fuoco.