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Coricelli

Tacchino al pomodoro e arancia

Ingredienti per 4 persone

400 g di petto di tacchino
1 bicchiere di passata di pomodoro
1 arancia
1/2 cipolla
1 confezione di mais
Olio Extra Vergine di oliva
Sale e pepe

Preparazione

Tagliate la cipolla e rosolatela in 1 cucchiaio di olio.

Unite il tacchino a cubetti, la passata, il succo dell’arancia, sale e pepe.

Cuocete per qualche minuto, unite il mais scolato e levate dal fuoco.

Millefoglie di bufala e pomodoro

Ingredienti per 4 persone

2 grosse mozzarelle di bufala campana
1 confezione di filetti di pomodoro
1 mazzo di basilico
Olio Extra Vergine di oliva
Sale, pepe e zucchero di canna

Preparazione

Pulite le foglioline di basilico, tritatele con la mezzaluna e preparate un’emulsione con il trito di basilico, olio di oliva, sale e pepe viagra for men online.

Sgocciolate delicatamente i filetti di pomodoro, rivestite la placca con un foglio di carta da forno e adagiatevi i filetti. Irrorateli con un filo d’olio extra vergine, quindi cospargeteli di sale, pepe e tre cucchiaiate di zucchero di canna.

Infornate a 150 gradi e fate cuocere per mezz’ora.

Tagliate la bufala a fette e impiattate alternando le fette di mozzarella e i filetti di pomodoro, quindi completate con l’emulsione di olio al basilico e servite.

Olio italiano, un successo tra tradizione e innovazione

L’ANSA intervista Renato Calabrese, Direttore Generale Pietro Coricelli S.p.A.

L’intervista dell’ANSA affronta una vasta serie di tematiche consentendo di fare il punto della situazione sulla realtà aziendale odierna.

Una panoramica tra mercato nazionale ed export da una parte, vantaggi competitivi e promozione della cultura dell’olio dall’altra. Un elemento, questo, di grande rilevanza strategica che l’azienda sta sviluppando anche attraverso un’intensa attività di comunicazione integrata: eventi, advertising, Web e media relation.

L’intervista, online sul sito dell’ANSA, è anche sul canale YouTube aziendale: “Olio italiano, un successo tra tradizione e innovazione”

Pietro Coricelli protagonista di Don Matteo 10

Questa sera alle 21,20 su Rai 1 va in onda l’episodio di Don Matteo 10 nel quale l’azienda Pietro Coricelli è protagonista della fiction più amata e seguita dagli italiani.

Le storie dei personaggi si intrecciano con il vissuto quotidiano della nostra azienda ribadendo il legame di qualità, valori e tradizione del nostro marchio nella vita quotidiana del nostro territorio spoletino.

Un riconoscimento per la nostra storia, per la nostra famiglia, per il rapporto di fiducia con i nostri clienti.

Qualità, parola d’ordine per l’olio extra vergine d’oliva

L’ANSA dedica un servizio alla qualità dell’olio evo intervistando Marina Solinas, Quality Assurance Manager di Pietro Coricelli Spa, e Francesco Cagnazzo, nutrizionista.

La prima, vincitrice della sfida mondiale assaggiatori dell’olio d’oliva, affronta il tema della qualità in riferimento ai test valutativi, al gusto dei consumatori e alla normativa vigente. Il dottor Cagnazzo tratta l’ampio spettro degli effetti benefici dell’olio extra vergine d’oliva sulla salute, con particolare riguardo agli importanti aspetti di prevenzione e di corretta assunzione di questo prodotto.

Il servizio ribadisce l’impegno della Pietro Coricelli nei confronti della diffusione cultura dell’olio d’oliva come dimostra anche la recente partecipazione alla quinta edizione della manifestazione Olio Officina Festival al Palazzo delle Stelline di Milano.

Il servizio, online sul sito dell’ANSA, è anche sul canale YouTube aziendale: Qualità, parola d’ordine per l’olio extra vergine di oliva.

Pietro Coricelli SpA a Olio Officina Festival 2016

Milano – Se l’avanguardia è essenzialità, allora il raw food può essere la chiave per interpretare un rapporto col cibo innovativo, che permette di riscoprire la convivialità e le tradizioni familiari, che invita a riapprezzare valori spesso dimenticati – e l’olio ne è ingrediente irrinunciabile.
E’ con questo spirito che Pietro Coricelli partecipa alla quinta edizione di Olio Officina Festival 2016, in programma a Milano presso Palazzo delle Stelline dal 21 al 23 gennaio 2016. Lo fa interpretando “l’avanguardia” – tema scelto per l’edizione di quest’anno – attraverso due incontri da non perdere, all’insegna dell’olio del futuro.

Venerdì 22 gennaio alle ore 12.30 l’appuntamento è conUn amore nudo e crudo – L’avanguardia come ricerca dell’essenziale, un evento in cui cinque chef suggeriranno altrettante ricette di raw food, che verranno interpretate dal vivo. Ogni ricetta sarà abbinata a un diverso olio Pietro Coricelli. All’incontro, che sarà condotto da Chiara Coricelli, Direttore Commerciale dell’azienda, parteciperanno anche il nutrizionista Francesco Cagnazzo e la Quality Assurance Manager di Pietro Coricelli SpA, Marina Solinas.

Un secondo incontro firmato Pietro Coricelli è per il 23 gennaio, ore 11.30, con il titolo Il futuro nel piatto – Nuovi gusti, nuove proposte, nuove idee per vivere un amore antico, quello per l’olio, con Degustazione di Oli Extra Vergini di Oliva Aromatizzati e Oli da Seme e da Frutto vergini e biologici.
Due appuntamenti per riscoprire l’amore per l’olio e per tradizioni antiche che Pietro Coricelli si tramanda in famiglia dal 1939, ma anche per riscoprire l’innovazione che c’è dietro la semplicità di gesti quotidiani e di valori che troppo spesso si dimenticano: perché creare l’olio è una tradizione fatta di amore – e il “crudo” è il cuore dell’olio, il terreno in cui esprime il meglio di se stesso.
Il tutto all’insegna di un concetto chiave per Pietro Coricelli, sintetizzato nell’espressione, che è anche un hashtag,Innamorati dell’Olio.

Noi siamo da sempre innamorati dell’olio e vorremmo che tutti lo fossero, comprendendo che l’olio è un prodotto prezioso da amare, da conoscere bene e rispettare. Un amore profondo, che a Olio Officina Festival sarà presentato come un amore nudo e crudo.

Vi aspettiamo a Milano!

Torna Don Matteo in TV, con il nostro concorso a premi

Giovedì 7 gennaio, su Rai Uno alle 21,20, comincia la decima serie della fiction Don Matteo. Con le prime due puntate, di ventisei episodi totali, torna la serie più amata dagli italiani che porta nuovamente Spoleto a essere protagonista della prima serata tv discount levitra online.

In occasione della messa in onda di questa stagione Pietro Coricelli dà il via al concorso “Vinci i luoghi di Don Matteo” che mette in palio 100 weekend per due persone a Spoleto e, a maggio, l’estrazione di una bicicletta per girare in città come il simpatico parroco investigatore.

Per partecipare basta acquistare una bottiglia di olio Pietro Coricelli, tra Olio Extra Vergine di Oliva Fruttato Gran Classe, Olio Extra Vergine di Oliva e Olio Extra Vergine di Oliva 100% Italiano, e inserire i dati dello scontrino su www.coricelli.it,oppure inviando un SMS al numero 329-7118987.

Su questo sito trovate tutte le informazioni e il regolamento completo.

Quest’anno, lungo il percorso narrativo, sono in programma numerose novità e sorprese che ci portano a raccomandare vivamente la visione della serie a tutti coloro che seguono l’azienda con interesse e partecipazione.

Buona visione e a presto!

PIETRO CORICELLI per UNICEF

Il futuro non ha senso se non si pensa ai bambini.

Sostenere #unicef è importante per chi, come noi, ha costruito un’azienda sul valore della #famiglia.

Questa sera l’azienda partecipa all’evento UNICEF a Roma www.dallamusicalavita.it

Chi vuole può inviare un piccolo sms solidale, che vale 2 euro, al 45594 fino al 13 gennaio.

Grazie da Pietro Coricelli!

#coricelli #pietrocoricelli #dallamusicalavita

NOTA STAMPA 10 Novembre 2015

La Pietro Coricelli S.p.A. in riferimento agli articoli pubblicati in data odierna su alcune testate giornalistiche nazionali e locali che riportano di verifiche condotte dalla Procura della Repubblica di Torino a seguito di precedenti analisi pubblicate dalla rivista di consumatori “Il Test” lo scorso maggio 2015 ritiene opportuno precisare quanto segue:

– le verifiche effettuate sia dalla rivista “Il Test” che successivamente dai NAS di Torino su incarico della Procura della Repubblica si fondano esclusivamente su una prova di assaggio del prodotto: tali verifiche, sebbene condotte da assaggiatori professionisti, sono ormai da più parti ritenute insufficienti in quanto trattasi di un metodo di analisi soggettivo, non ripetibile e non riproducibile;

– le risultanze delle analisi pubblicate dalla rivista “Il Test” sono state già da tempo contestate dall’azienda e fatte oggetto di specifica querela presentata presso la Procura della Repubblica di Spoleto. Sul punto – a riprova della sostanziale scarsa affidabilità della prova di assaggio – è curioso notare che le risultanze della rivista “Il Test” si riferivano a nove aziende, due delle quali non vengono tuttavia riportate nel comunicato della Procura della Repubblica ripreso dalle fonti di stampa;

– il lotto oggetto di contestazione, prima di essere posto in commercio, è stato oggetto di accurate analisi, sia da parte dell’azienda, che da parte di laboratori esterni accreditati, che ne hanno confermato la conformità qualitativa.

Tutto ciò premesso la Pietro Coricelli S.p.A. respinge le contestazioni mosse, in particolare nella parte in cui, a mezzo stampa, si riporta falsamente che l’azienda avrebbe posto in commercio “olio di oliva” sotto la dicitura di “olio extra-vergine”, fatto questo che non viene eccepito neppure dalla Procura della Repubblica di Torino la quale si limita, sulla base di metodi di accertamento appunto discutibili, a contestare che l’olio posto in commercio sia “vergine” anziché “extra-vergine”: sul punto l’azienda sta verificando con i propri legali l’opportunità di sporgere querela nei confronti delle relative testate giornalistiche riservandosi di quantificare i danni subiti.
Per ciò che attiene invece le contestazioni mosse dalla Procura della Repubblica di Torino, l’azienda, secondo le modalità ed i tempi previsti dalla legge, produrrà tutte le proprie adeguate contro-deduzioni che non potranno altro che confermare la correttezza della propria condotta e sul punto esprime fin d’ora l’auspicio che le risultanze finali di questa vicenda possano meritare da parte degli organi di stampa la medesima eco mediatica.

In questa sede Pietro Coricelli S.p.A. desidera rassicurare tutti i propri consumatori, e più in generale tutte le parti interessate, che i prodotti da essa posti in commercio in passato, ora, e come sempre sarà in futuro rispettano tutti i più elevati standard di qualità in ossequio alle più stringenti normative in vigore.