Pollo in padella alle Mele

Pollo in padella alle Mele

Ingredienti

4 petti di pollo
2 mele rosse
½ tazza di olio di cocco
1 cucchiaio di olio di sesamo
¼ tazza di miele
1 cucchiaio di zenzero
2 tazze di funghi tagliati
sale e pepe q.b.
cipolle verdi tagliate
2-3 tazze di riso selvatico al vapore


Abbinamento consigliato


Olio di Cocco

Preparazione

Tagliate il pollo e le mele a pezzi e mettetele da parte. Saltate gli olii, il miele, il pollo, lo zenzero e le mele fino a che il pollo non sarà cotto, per 8 minuti circa. Le mele dovrebbero ammorbidirsi.

Aggiungete i funghi e insaporite con sale e pepe a piacere. Saltate per altri 5 minuti fino a che i funghi non saranno cotti.

Servite sul riso selvatico e guarnite con le cipolle verdi.

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