Pesto

Pesto

Ingredienti 

Serves: 4
125g di basilico
175g noci sgusciate
4 spicchi d’aglio, sgusciati
2 cucchiai di parmigiano
250ml olio d’oliva
sale and pepe q.b.

Preparazione

In un frullatore, amalgamare il basilico, le noci, l’aglio e il formaggio.

Versare l’olio a filo mentre si mescola.

Aggiungere infine sale e pepe secondo gusto.

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