Pasta integrale con pesto all’olio di canapa

Pasta integrale con pesto all’olio di canapa

Ingredienti per 6 persone

2 tazzine di foglie fresche di basilico
½ tazzina di semi di canapa sgusciati
½ tazzina di parmigiano grattugiato
½ tazzina di olio di canapa
1 spicchio d’aglio
sale
pasta integrale


Abbinamento consigliato


Olio di Canapa

Preparazione

Tritare il basilico in un recipiente adatto. Incorporare gli altri ingredienti. Aggiungere l’aglio schiacciato e sale quanto basta.

E’ possibile che grazie al parmigiano non si senta il bisogno di aggiungere altro sale.

Versare il pesto sulla la pasta cotta (scolata ma ancora calda), mescolare e decorare con parmigiano e foglie di basilico fresco.

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