Millefoglie di bufala e pomodoro

Millefoglie di bufala e pomodoro

Ingredienti per 4 persone

2 grosse mozzarelle di bufala campana
1 confezione di filetti di pomodoro
1 mazzo di basilico
Olio Extra Vergine di oliva
Sale, pepe e zucchero di canna

Preparazione

Pulite le foglioline di basilico, tritatele con la mezzaluna e preparate un’emulsione con il trito di basilico, olio di oliva, sale e pepe viagra for men online.

Sgocciolate delicatamente i filetti di pomodoro, rivestite la placca con un foglio di carta da forno e adagiatevi i filetti. Irrorateli con un filo d’olio extra vergine, quindi cospargeteli di sale, pepe e tre cucchiaiate di zucchero di canna.

Infornate a 150 gradi e fate cuocere per mezz’ora.

Tagliate la bufala a fette e impiattate alternando le fette di mozzarella e i filetti di pomodoro, quindi completate con l’emulsione di olio al basilico e servite.

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