dal 1939

LA NOSTRA STORIA

il nostro gruppo, i nostri valori

Ogni famiglia fa la Storia.
Vogliamo raccontarvi la nostra.
Immaginate una grande foto, così grande da
farci stare dentro quattro generazioni, unite.
Un ritratto che include anche tutta
la famiglia allargata comprendente chi,
lavorando in azienda, è ormai di casa.
Sono storie vere, d’epoca e moderne.
Sprigionano un profumo intenso che arriva fino
al cuore, lasciando nell’aria un sapore unico.
Come quello dell’Olio di famiglia Coricelli.

le ricette di casa Coricelli

Il nostro ricettario

Muffin-pesche-amaretti

Muffin alle pesche e amaretti

Ingredienti per 12 muffin 200 g. di farina 00 200 g. di latte una pesca 2  uova 20 g. di amaretti 2 cucchiai di olio extravergine di oliva una bustina di lievito per dolci lamelle di mandorle sale Preparazione Setacciate il lievito e la farina, aggiungete un pizzico di sale e gli amaretti sbriciolati grossolanamente,…

Bruschetta

La bruschetta

Preparazione Tagliate alcune fette di pane, possibilmente casareccio, e non di giornata e mettetele ad abbrustolire sulla griglia. Una volta abbrustolito strofinate uno spicchio di aglio su ambedue i lati della fetta di pane e condite con abbondante Olio Extra Vergine di Oliva e un pizzico di sale. Per gustare tutta la fragranza mangiatele ancora…

spaghetti-aglio-olio

Spaghetti “Ajo e ojo”

Ingredienti per 4 persone ½ bicchiere di Olio Extra Vergine di Oliva 2 spicchi di aglio 1 manciata di prezzemolo tritato 4 etti di spaghetti Preparazione Fate soffriggere l’aglio e il peperoncino nell’olio caldo finché l’aglio si sia dorato. Togliete l’aglio e il peperoncino e versate l’olio caldo sugli spaghetti cotti al dente. Unite il…

Spaghetti-acciuga

Spaghetti all’acciuga

Ingredienti per 4 persone ½ bicchiere di Olio Extra Vergine di Oliva 2 spicchi di aglio ½  peperoncino rosso ½ etto di filetti di acciughe sott’olio 4 etti di spaghetti Preparazione Fate soffriggere l’aglio e il peperoncino nell’olio caldo finché l’aglio si sia dorato. Togliete l’aglio e il peperoncino. Aggiungete i filetti di acciuga e fateli…

News, eventi e tanto altro

#nonsololio

invito b

PIETRO CORICELLI AD UMBRIA JAZZ 16

Un binomio dal respiro internazionale che promuove la buona musica, le tendenze culturali più aggiornate e il piacere di stare insieme in una cornice unica. Una grande azienda dell’olio che vive sul territorio, rispetta l’ambiente e porta nel mondo la forza del proprio saper fare, un’azienda al contempo giovane e dinamica, aperta a nuovi mercati…

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Il nuovo volto di Pietro Coricelli a CIBUS 2016

Racconti inediti, per narrare la storia di una grande famiglia dell’olio. Un nuovo sito, con una esclusiva proposta di e-commerce. Nuovi oli pensati per palati gourmand, e per chi è attento a uno stile di vita sano, certificati VeganOk. Così la Pietro Coricelli si presenta a Cibus 2016. 9 maggio 2016 – “Ogni famiglia fa…

Olio italiano, un successo tra tradizione e innovazione

L’ANSA intervista Renato Calabrese, Direttore Generale Pietro Coricelli S.p.A. L’intervista dell’ANSA affronta una vasta serie di tematiche consentendo di fare il punto della situazione sulla realtà aziendale odierna. Una panoramica tra mercato nazionale ed export da una parte, vantaggi competitivi e promozione della cultura dell’olio dall’altra. Un elemento, questo, di grande rilevanza strategica che l’azienda…

Don-Matteo

Pietro Coricelli protagonista di Don Matteo 10

Questa sera alle 21,20 su Rai 1 va in onda l’episodio di Don Matteo 10 nel quale l’azienda Pietro Coricelli è protagonista della fiction più amata e seguita dagli italiani. Le storie dei personaggi si intrecciano con il vissuto quotidiano della nostra azienda ribadendo il legame di qualità, valori e tradizione del nostro marchio nella vita quotidiana del…