Caratteristiche
Il Novello è un olio freschissimo, il primo olio della nuova
stagione, sinonimo di pienezza, vivacità e profumo intenso.
La sua produzione è limitata e lo si trova solo da Novembre
a Gennaio, è un olio non filtrato per mantenere intatto il
buon sapore "dell'olio di una volta" e l'aroma intenso del frutto
appena raccolto.
L'opacità del prodotto è garanzia della sua integrità.

Gusto
Genuino e deciso tipico dell'olio non filtrato

Profumo
Intensamente fruttato

Ideale
Condimento per carni arrosto, insalate e ricette rustiche.
Eccellente sul pane tostato.